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人造「肉」、植物「奶」?美国阿肯色州立法规定命名不得令人混淆

发布时间:2020-05-22 浏览量:237人次
人造肉公司Tofurky生产的素培根。   图:Tofurky官方粉丝团

随着市面上越来越多的「人造肉」产品,美国许多州也都有人造肉商品该如何标示的相关法规规定,而近期美国阿肯色州于开始执行,假如其产品的肉并非来自动物的话,就不能使用「火鸡」、「牛排」、「培根」等词语来描述,但也让人造肉公司不服,决定向美国地方法院控告,阿肯色州此项法律限制商业言论且违反言论自由。

人造肉公司控诉命名规定违反言论自由

美国公民联盟代表专门生产人造肉的公司Tofurky提起这一起诉讼案,他们认为消费者之所以会购买素食汉堡是因为它不含有肉的成分,而不是因为消费者被商品标示欺骗而购买到素食汉堡,且人造肉产品都有在商品标示中明确地写出产品不包含肉,这些标示完全符合美国政府规定。

美国公民联盟律师Brian Hauss认为,「不能称『素汉堡( veggie burger)』为『汉堡(burger)』是一件很荒谬的事!」他说明,使用「植物性肉类」这样的标籤并不会对消费者产生误导,反而是一些自创出一些替代性的名称才容易使消费者更困惑,且Brian Hauss也强调,政府应该把注意力放在真正的消费者保护问题,而不是在玩文字游戏上。

标籤之战扩大到米类和乳製品

接着2019年8月,阿肯色州的法律也将开始规定米类的替代品跟牛奶的替代品都不能称自己为「XX米」或是「XX奶」,例如这几个月在社群网路、健身界受到热烈讨论的「花椰菜米」,未来不能再使用这样的名称。

阿肯色州众议员David Hillman是这项法案的推动者之一,他认为,这样的法律是为了保护消费者免于受到故意误导标籤的产品带来的侵害。

但也有反对者位者认为,这些法律是为了保护稻米业和传统畜牧业,打击以「工厂」为主要生产地的公司。

欧盟也将表决关于人造肉的名称

在阿肯色州制定此项法律之前,美国也有许多州有制定相关的规定,包含路易斯安那州,密苏里州和密西西比州等,人造肉公司同样也在密苏里州和密西西比州也提起诉讼。

除了美国之外,欧盟也在2019年4月提案,建议所有与肉类有关的名称只能用于动物产品,法国欧盟议会议员ÉricAndrieu声称,「牛排」这个名词应该留给真正的牛排肉,并为所有新型态的肉类替代品提供一个新的名字。欧盟的这项提案也将在2019年秋季表决。

未来人造肉产品名何去何从引人好奇

人造肉的兴起、各项穀物和乳製品的替代品出现,是否威胁着传统农、畜牧业,接连掀起了这场替代性食品商品标籤的争论, 支持者和反对者各有其说词,也让人好奇,素汉堡、素牛排在无法这样命名之后,将会出现什幺样新的名字?或是人造肉产品公司会打赢这场商品标籤之战呢?

 随着市面上越来越多的「人造肉」产品,美国许多州也都有人造肉商品该如何标示的相关法规规定美国公民联盟代表专门生产人造肉的公司Tofurky提起这一起诉讼案除了美国之外,欧盟也在2019年4月提案,建议所有与肉类有关的名称只能用于动物产品
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