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【池永昌医师专栏】小心,馊水油有铬!妇癌年轻化的致命杀手

发布时间:2020-06-13 浏览量:971人次
数日前,联合报报导『正义猪油验出鸡DNA、重金属「铬」』,内文详述「据食药署资料,铬是製作皮革时的鞣剂,可使皮革柔软富有弹性,但会产生三价铬和六价铬,其中六价铬会致癌。检警怀疑正义上游厂商买皮革油脂混充,卖给正义提炼。」

看到「六价铬」三个字,我不禁深思国人癌症发生日益年轻化的现象…

六价铬污染对人体影响之大,二十年前美国已有严重案例
什幺是六价铬 ? 1993年美国曾发生六价铬饮用水污染事件,居民因此染上各种疾病及癌症,最后翻拍成电影,由茱莉亚罗伯兹主演的"永不妥协",相信大家一定还记得这部电影。
美国环保署与国际癌症中心已确定六价铬为致癌物,它非常容易被人体吸收,资料证实,它可通过消化、呼吸道、皮肤及粘膜侵入人体,皮肤接触到六价铬会造成溃疡,有些人极度敏感,暴露后会产生严重的红肿与皮肤过敏症状。
六价铬也会透过破坏人体的DNA引发癌症,实验和美国的案例已显示受污染饮用水中的六价铬会致癌;而动物喝下含有六价铬的水后,六价铬会被体内许多组织和器官的细胞吸收,除了肿瘤外,会也造成精子损伤与伤害男性生殖系统;新闻也指出,严重的话,铬对人体的毒害是全身性的,也会造成遗传性基因缺陷。

如果长期食用此致癌物质,首当其冲的将会是我们的消化器官及肾脏,然而,经人体吸收后会引起全身性的反应将不可想像,如内分泌失调及其它病变或影响下一代,影响层面之广和长期曝露的风险,包含乳癌、肺癌和其它免疫反应。
"永不妥协"电影中因饮用水遭六价铬污染切除子宫的20岁少女和乳癌妇女案例为真人真事改编,但我万万没想到20年后台湾还会有这幺严重的食安事件,让人民长期处于重金属的污染之下。

该怎幺作 ? 除了愤怒抵制外,检查身体有无异状,是我们最后自保的方法。
我的临床门诊中,因新陈代谢不良、内分泌失调引起乳房症状而求助的年轻女性愈来愈多,多半忙碌的外食上班族和学生,在这里,我还是要苦劝大家均衡饮食,减少外食、减少食用到黑心油的机会,多吃蔬果、调整作息及运动,让内分泌失调的亚健康状态可以回复,不让发炎细胞继续恶化。 最重要的是,要时时注意自己身体的变化,一但发现有问题,不要吝于向专业的医师谘询。
以乳癌为例,乳癌在台发生率的逐渐年轻化,目前虽还没有长期研究可证实与这些黑心商品有关,但每年粉红丝带月的大声疾呼都再一次提醒癌症年轻化已愈来愈严重,提醒每个女人、女孩,不要忽略这些污染对我们长期的影响,不要忽略定期检查的重要性,提醒自己也为了爱妳的家人。


专栏医师介绍
池永昌

.永承诊所 长岛乳房医学影像中心 院长
.敏盛综合医院 影像医学科 资深主治医师
从事乳房医学影像判读资历超过20年,致力于女性健康、乳癌防治。成立全台首家以防治乳癌为专业的长岛乳房医学影像中心:「不要因乳癌失去乳房、不应因乳房失去生命。」是池永昌医师推动乳癌防治最重要的口号。

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